Настоящие узбекские лепешки выпекаются не на дрожжах, а на закваске и оригинальный рецепт обычно держится в секрете. Выпекают лепешки в специальной глиняной печи – тандыре, но за не имением и оригинального рецепта и специальной печи, есть упрощенный вариант приготовления лепешек в домашних условиях. Лепешки получаются вкусными, красивыми и ароматными.
Голубичные маффины
Пожалуй это то, что я давно искала. Вкуснейшие, нежнейшие, мягчайшие маффины, вкуснее которых я еще не нашла.
Рецепт прост в приготовлении и не занимает много времени, а результат очень радует.
Continue reading
Булочки Candy Cane на пару
Традиционные булочки юго-восточной Азии — булочки на пару.
Булочки получаются чрезвычайно мягкие и воздушные, как губка. Пресные с небольшой сладостью, одним словом на любителя.
Continue reading
Сплит: масляный хлеб
Достаточно необычный вид хлеба, который меня привлек тем, что сердцевинка наполняется топпингом из сливочного масла с сахаром. Нежный, мягкий, вкусный хлеб.
Continue reading
Хлеб швейцарского кантона Тичино/ Le pain tessinois от Richemont Ecole professionnelle
В швейцарском кантоне Тичино этот хлеб еще называют «Королевским». Выпекают его из особого сорта пшеничной муки fleur и растительного масла. Типичный для кантона Тичино хлеб имеет форму сайки и выпекается из пшеничной муки с добавлением растительного масла. Такой хлеб очень легко ломать, ведь в старину резать хлеб ножом считалось оскорбительным.
Я решила испечь его несколько в другой форме, но на вкус это никак не отразилось.
Continue reading
Булочки для Хот-Дога
Сегодня я расскажу, как приготовить те самые булочки для хот-догов. Хот-дог — сандвич с сосиской или колбаской.
Continue reading
Черничный пирог «Наслаждение»
Замечательный пирог с вкуснейшей ягодой черникой и неприторным кремом. Ягоды можно использовать любые другие, например вишню.
Готовится пирог немного времени и при этом он очень вкусный.
Continue reading
Дарницкий хлеб
Этот самый распространенный вид ржаного хлеба я думаю знают все.
Могу лишь обозначить, что «свой», есть «свой» и вся вкусность этого хлеба заметна именно в его собственном производстве.
Такой хлеб, может быть съеден в 2 раза быстрее хлеба с прилавка, т.к. он просто великолепен.
Рижский крендель
Рижский крендель исключительно сдобный, наполненный изюмом и очень сытный.
Данный рецепт выдает 2 огромных кренделя, которые нужно печь на отдельных противнях.
Такие большие лакомства побалуют всю большую семью и будут непременным атрибутом повседневно к чаю или к торжеству.
Все дело в том, что крендели можно выпекать и в другой форме, например в виде цифр на юбилей.
Continue reading
Валгаские булки
Приготовление валгаских булок, с добавлением в тесто творога, основано на национальных традициях Эстонии.
Булки получаются очень воздушными и пышными, имеют сладковатый вкус.
Continue reading